Cầu thủ người Anh là một sản phẩm đầy hứa hẹn từ học viện đào tạo của Chelsea. Vào cuối năm 2017, tức khi mới bước sang tuổi 17 được 1 tháng,  Hudson-Odoi đã có màn ra mắt đội 1.


Dù vậy, 3 năm rưỡi qua, Hudson-Odoi không thăng tiến mạnh mẽ như mong đợi. Sau khi Thomas Tuchel lên thay Frank Lampard, số lần xuất hiện của chàng trai sinh năm 2000 trong đội hình chính Chelsea ngày một thưa thớt.

Có tin Chelsea tính đẩy Hudson-Odoi ra đi trong mùa hè này để thu về một khoản tiền đầu tư vào Jadon Sancho hoặc Harry Kane. Tuy nhiên, sao trẻ người Anh khẳng định muốn ở lại sân Stamford Bridge và không ngại chiến đấu cạnh tranh vị trí.