Chia sẻ trên tờ Independent Ireland, người đẹp 35 tuổi không giấu được niềm vui. "Chúng tôi nhiều lần đề cập tới chuyện này. Tôi không cảm thấy điều gì khác biệt bởi chúng tôi luôn có cảm giác sẽ gắn bó lâu dài. Khi đi du lịch cùng nhau, anh ấy luôn giới thiệu tôi là vợ. Hai tuần trước, tôi căn vặn anh rằng: 'Ian, em không phải là vợ anh'. Anh ấy nói: 'Đúng rồi nhưng anh muốn em trở thành vợ anh, thế đấy, nếu em cũng muốn thế'. Không có gì khiến tôi hạnh phúc hơn nữa", Carol Anthony thổ lộ.

Vợ sắp cưới của cựu danh thủ xứ Wales cũng hãnh diện chia sẻ, Ian Rush nói với em trai cô rằng "Cho tới khi gặp Carol, tôi mới biết thế nào là hạnh phúc". Người mẫu kiêm cựu ca sĩ nhạc pop cũng đề cập tới khoảng cách tuổi tác của hai người khi huyền thoại Liverpool hơn cô tới 22 tuổi.