Cuối năm 2018 anh ký hợp đồng mới có thời hạn 4 năm giữ anh ở câu lạc bộ cho đến năm 2022 trái ngược các tin đồn anh chuyển tới Manchester United trước đó, Sancho đã tận hưởng tháng 10 năm 2018 đầy thành công khi được bầu là Cầu thủ xuất sắc nhất tháng của Bundesliga, khi ghi ba bàn thắng và 3 pha kiến tạo chỉ trong vòng ba trận đấu. Bao gồm trong số các bàn thắng của anh ấy trong tháng là một cú đúp trong trận hòa với Hertha BSC, anh ấy đã trở thành cầu thủ đầu tiên được sinh ra vào những năm 2000 ghi hai bàn trong một trận đấu Bundesliga và cũng là trẻ nhất của Dortmund. Vào ngày 24 tháng 10, anh cũng trở thành cầu thủ đầu tiên được sinh ra vào những năm 2000 ghi bàn tại UEFA Champions League cho Dortmund trong trận gặp Atlético Madrid.

Trong trận hòa 3-3 với Hoffenheim vào ngày 9 tháng 2 năm 2019, anh trở thành cầu thủ trẻ nhất từng ghi tám bàn trong một mùa giải Bundesliga, phá vỡ kỷ lục trước đó của Christian Wück. Cuối tháng đó, khi ghi bàn trong chiến thắng 3-2 trước Bayer Leverkusen, anh đã phá vỡ kỷ lục của Lukas Podolski để trở thành cầu thủ trẻ nhất ghi được chín bàn thắng ở Bundesliga, khi ở tuổi 18 và 336 ngày. Vào ngày 13 tháng 4, Sancho đã lập một cú đúp trong chiến thắng 2-1 trước Mainz và sau đó trở thành cầu thủ trẻ nhất của Dortmund từng ghi ít nhất 10 bàn trong một mùa giải Bundesliga. Sau một mùa giải đấu ấn tượng, trong đó anh ghi tới 12 bàn và cung cấp 14 pha kiến ​​tạo, Sancho đã có tên trong Đội hình hay nhất Bundesliga 2018.

Thành công tiếp tục đến với Sancho khi trước mùa giải 2019-20, với việc Sancho kiến tạo và ghi bàn trong chiến thắng 2-0 ở DFL-Supercup hay còn gọi là Siêu cúp Đức trước Bayern Munich vào ngày 3 tháng 8 năm 2019.  Cuối tháng đó, Sancho đã đồng ý một hợp đồng mới với Dortmund. Bàn thắng của Sancho trong trận hòa 3-3 của Dortmund với RB Leipzig vào ngày 17 tháng 12 đã giúp anh tạo ra kỷ lục ghi bàn trong bảy trận liên tiếp cho câu lạc bộ (bao gồm cả trong các trận đấu ở Champions League với Barcelona và Slavia Prague), đưa đóng góp của anh lên tới 15 bàn và 16 hỗ trợ trong năm 2019. Ba bàn thắng và ba pha kiến ​​tạo trong năm trận đấu trong tháng 2 năm 2020 đã đưa ​​anh tới với giải thưởng Cầu thủ xuất sắc nhất tháng của Bundesliga lần thứ hai trong sự nghiệp.

Vào ngày 31 tháng 5 năm 2020, Sancho đã lập hat-trick đầu tiên trong sự nghiệp trong chiến thắng 6-1 trước SC Paderborn. Sau khi ghi bàn thắng đầu tiên, anh đã cởi áo để lộ chiếc áo bên trong có thông điệp "Công lý cho George Floyd", một người đàn ông Mỹ gốc Phi đã chết tuần trước sau khi một sĩ quan cảnh sát giữ đầu gối trên cổ Floyd cho đến khi anh ta không còn phản ứng.

Vào ngày 13 tháng 5 năm 2021, anh ghi một bàn trong chiến thắng 4-1 trước RB Leipzig ở Chung kết DFB-Pokal 2021.

Jadon Sancho giành Siêu cúp Đức năm 2019

2.1.3. Manchester United

Vào ngày 1 tháng 7 năm 2021, có thông báo rằng Manchester United và Dortmund đã đạt được thỏa thuận về việc chuyển nhượng Sancho, với điều kiện anh phải ký hợp đồng và vượt qua cuộc kiểm tra y tế, cả hai điều này dự kiến ​​sẽ diễn ra sau UEFA Euro 2020. Vụ chuyển nhượng được hoàn tất vào ngày 23 tháng 7, với mức phí chuyển nhượng được cho là là 73 triệu bảng Anh (85 triệu euro), sau khi Sancho ký hợp đồng 5 năm với tùy chọn gia hạn thêm một năm. Anh được trao chiếc áo số 25 mà Odion Ighalo đã mặc lần cuối. Vào ngày 14 tháng 8, anh có trận ra mắt khi vào sân thay cho Daniel James trong chiến thắng 5-1 trên sân nhà trước đối thủ Leeds United. Vào ngày 23 tháng 11, anh ghi bàn thắng đầu tiên cho câu lạc bộ vào lưới Villarreal để giành một suất vào vòng loại trực tiếp của Champions League. Sancho ghi bàn thắng đầu tiên của anh ở Ngoại hạng Anh vào ngày 28 tháng 11 năm 2021, trong trận đấu trên sân Stamford Bridge, gặp Chelsea. Anh ghi bàn thắng mở tỉ số trong một tình huống phản công nhanh ở đầu hiệp 2, cướp bóng từ tình huống khống chế bóng lỗi của Jorginho sau đó ghi bàn mở tỉ số.

Sancho ghi bàn thắng đầu tiên ở mùa giải 2022-23 trong chiến thắng 2-1 trên sân nhà trước Liverpool vào ngày 22 tháng 8 năm 2022. Vào ngày 1 tháng 2 năm 2023, anh thi đấu trong trận bán kết lượt về EFL Cup với Nottingham Forest, trận đấu đầu tiên của anh kể từ tháng 10 năm 2022, khi đội của anh giành được một suất vào chung kết. Một tuần sau, anh vào sân từ băng ghế dự bị để ghi bàn thắng gỡ hòa trong trận hòa 2-2 trên sân nhà trước Leeds United.

Sancho không có tên trong đội hình của United trong trận đấu với Arsenal vào ngày 3 tháng 9 năm 2023, huấn luyện viên Erik ten Hag giải thích rằng Sancho không được chọn do "màn trình diễn của anh ấy trong tập luyện" và cho rằng các cầu thủ "phải đạt đến một đẳng cấp mỗi ngày ở Manchester". Đáp lại, Sancho viết trên mạng xã hội rằng “Tôi sẽ không cho phép mọi người nói những điều hoàn toàn sai sự thật, tôi đã cư xử rất tốt trong buổi tập tuần này… Tôi đã trở thành vật tế thần trong một thời gian dài, điều đó thật không công bằng!" United sau đó thông báo vào ngày 14 tháng 9 rằng Sancho sẽ không tập luyện cùng đội một trong thời gian bị kỷ luật.

2.1.4. Cho mượn tại Borussia Dortmund

Vào ngày 11 tháng 1 năm 2024, Sancho trở lại câu lạc bộ cũ Borussia Dortmund dưới dạng cho mượn trong phần còn lại của mùa giải 2023-24. Trở lại Dortmund, Sancho tìm lại phong độ của mình và cùng đội bóng lọt đến trận chung kết Champions League 2023/24, nhưng để thua Real Madird với tỉ số 0-2

2.1.5. Cho mượn đến Chelsea.

Bắt đầu mùa giải mới Jadon Sancho trở về hội quân tại Manchester United, anh và HLV Ten Hag đã làm hoà và trở lại tập luyện bình thường.

Jadon Sancho ra sân trong giai đoạn tiền mùa giải cho Manchester United, nhưng khi bước vào mùa giải mới sau vòng đấu đầu tiên không được đăng ký thi đấu.

BLĐ MU và Chelsea đã đạt được thoả thuận Jadon Sancho chuyển đến The Blue với bản hợp đồng cho mượn và kèm điều khoản mua đứt vào cuối mùa với giá trị 25 triệu bảng.

Sancho đã ra mắt Chelsea khi vào sân thay Pedro Neto trong hiệp một trong trận đấu Premier League với Bournemouth vào ngày 14 tháng 9. Sau khi kiến ​​tạo cho bàn thắng quyết định của Christopher Nkunku ở phút 86, Sancho đã được vinh danh là Cầu thủ xuất sắc nhất trận. 

2.2. Sự nghiệp ĐTQG

2.2.1. Đội tuyển trẻ

Vào tháng 5 năm 2017, Sancho là một phần của U-17 Anh lọt vào trận chung kết Giải vô địch bóng đá U-17 Châu Âu của UEFA, và được vinh danh trong đội hình xuất sắc nhất giải đấu vì những đóng góp của bản thân mình. Vào tháng 9 năm 2017, Sancho đã có tên trong đội hình của đội tuyển Anh tham dự FIFA U-17 World Cup 2017 nhưng câu lạc bộ chủ quản của anh là Dortmund không chấp nhận nhả người. Hai bên cuối cùng đã đạt được thỏa thuận về việc anh ấy sẽ có mặt ở các vòng bảng của giải đấu, nhưng sự tham gia của Sancho sẽ không được đảm bảo nếu đội tuyển U-17 Anh tiến đến vòng loại trực tiếp. Vào ngày 8 tháng 10 năm 2017, anh ghi hai bàn trong trận đấu đầu tiên của U-17 Anh, gặp Chile. Vào ngày 16 tháng 10, trong trận đấu ở vòng 16 giữa Anh với Nhật Bản, anh bị Borussia Dortmund rút khỏi giải đấu.

Vào ngày 2 tháng 11 năm 2017, Sancho lần đầu tiên được gọi vào đội tuyển U19 Anh, cùng họ tham dự các trận đấu vòng loại tại Giải vô địch U-19 châu Âu 2018 với Quần đảo Faroe, Iceland và đội chủ nhà Bulgaria. Anh có trận đấu đầu tiên ở cấp độ U19 trong chiến thắng 6-0 trước Faroe, trong trận đấu đó anh chơi bảy mươi phút trước khi được thay ra cho Ben Brereton vào sân; Anh vào thay Brereton ở phút 66 trong trận thắng Iceland, qua đó giúp Anh đảm bảo suất vào vòng 16 đội. Anh ghi bàn thắng duy nhất trong trận đấu với Bulgaria để giúp Anh đứng đầu bảng đấu của họ. Vào sân thay cho Brereton, Sancho đã ghi bàn thắng cuối cùng trong chiến thắng 4-1 của Anh trước Hungary trong trận đấu đầu tiên của vòng đấu 16 đội vào ngày 21 tháng 3 năm 2018.

2.2.2. Đội tuyển quốc gia

Sau khởi đầu ấn tượng ở mùa giải 2018-19, Sancho được gọi vào đội tuyển Anh lần đầu tiên vào ngày 4 tháng 10 năm 2018 để chuẩn bị cho các trận đấu tại UEFA Nations League với Croatia và Tây Ban Nha. Anh có trận ra mắt khi vào sân thay người ở phút thứ 78 trong trận gặp Croatia vào ngày 12 tháng 10, trong trận hòa 0-0 trên sân khách. Vào ngày 22 tháng 3 năm 2019, Sancho bắt đầu trận đấu đầu tiên cho đội tuyển Anh trong chiến thắng 5-0 trước Cộng hòa Séc tại Sân vận động Wembley trong trận đấu vòng loại UEFA Euro 2020. Trong trận đấu quốc tế tháng 9, Sancho đã ghi bàn thắng đầu tiên cho đội một, một cú đúp, trong chiến thắng 5-3 trên sân nhà trước Kosovo ở vòng loại Euro 2020 vào ngày 10 tháng 9.

Vào ngày 11 tháng 7 năm 2021, Sancho được tung vào sân thay Kyle Walker ở phút thứ 120 trong trận chung kết UEFA Euro 2020 với Ý. Anh thực hiện quả phạt đền thứ tư cho đội tuyển Anh trong loạt luân lưu sau đó, bị Gianluigi Donnarumma cản phá. Sau trận thua 3-2 trên chấm phạt đền, Sancho cùng với Marcus Rashford và Bukayo Saka (những người cũng đá hỏng quả phạt đền) đã phải hứng chịu những tin nhắn lăng mạ chủng tộc trên mạng xã hội.

Sancho không có tên trong đội tuyển Anh tham dự FIFA World Cup 2022 do màn trình diễn tệ hại của anh ấy cho Manchester United.

3. Thống kê sự nghiệp

3.1. Thống kê sự nghiệp CLB

- Tính đến trận đấu diễn ra ngày 16/12/2024

3.2. Thống kê sự nghiệp ĐTQG

Bàn thắng ghi cho ĐTQG của Jadon Sancho

4. Danh hiệu của Jadon Sancho

4.1. Danh hiệu câu lạc bộ

Borussia Dortmund

• DFB-Pokal: 2020-21
• DFL-Supercup: 2019

Manchester United

• EFL Cup: 2022-23
• FA Cup (Á quân): 2022-23
• FA Community Shield runner-up: 2024

4.2. Danh hiệu ĐTQG

U17 Anh

• FIFA U-17 World Cup: 2017
• UEFA European Under-17 Championship (Á quân): 2017

ĐTQG Anh

• UEFA European Championship (Á quân): 2020
• UEFA Nations League (Hạng ba): 2018-19

4.3. Danh hiệu cá nhân

• UEFA European Under-17 Championship Golden Player: 2017
• UEFA European Under-17 Championship Team of the Tournament: 2017
• Bundesliga Player of the Month: October 2018, February 2020, February 2021
• Bundesliga Goal of the Month: February 2019
• Bundesliga Team of the Season: 2018-19, 2019-20
• kicker Bundesliga Team of the Season: 2018-19, 2019-20
• VDV Newcomer of the Season: 2018-19
• VDV Team of the Season: 2018-19, 2019-20
• Goal.com NxGn: 2019
• DFB-Pokal top scorer: 2020-21

5. Phong cách thi đấu

Sancho có thể hoạt động như một tiền đạo thứ hai hoặc tiền vệ rộng thường trong sơ đồ 4-2-3-1 của Borussia Dortmund ở hai cánh tấn công. "Dự án cầu thủ trẻ" của Dortmund đã giúp Sancho hoạt động ở tâm điểm hàng công bên cạnh nòng cốt là những ngôi sao trẻ tài năng như Erling Haaland, Gio Reyna và Jude Bellingham.

Được đánh giá là một cầu thủ nhanh nhẹn, kỹ thuật cao và sáng tạo, với kỹ năng rê dắt và kiểm soát bóng tuyệt vời, Sancho được biết đến với sự lắt léo và sử dụng đòn bẩy trong các tình huống một đối một và được mô tả là một trong những cầu thủ trẻ xuất sắc nhất thế giới. Mặc dù được biết đến với khả năng vượt qua đối thủ và tạo cơ hội cho đồng đội, anh cũng có khả năng tự ghi bàn.