Diaz trở thành cầu thủ thường xuyên ra sân trong đội hình chính của mùa giải 2018 và ghi bàn thắng đầu tiên của mình vào ngày 4 tháng 2 năm 2018, bằng bàn thắng duy nhất trong trận đấu trong trận đấu trên sân nhà trước Atlético Bucaramanga. Anh cũng lập thêm cú đúp vào lưới Once Caldas, Atlético Huila và Rionegro Águilas, kết thúc mùa giải với tổng cộng 16 bàn thắng.

2.1.2. Porto

Vào ngày 10 tháng 7 năm 2019, Diaz ký hợp đồng với câu lạc bộ Bồ Đào Nha, Porto theo hợp đồng 5 năm. Thời điểm ấy, một câu lạc bộ khác của Nga, Zenit Saint Petersburg cũng muốn ký hợp đồng với anh ấy, nhưng anh ấy đã bị thuyết phục để đến Bồ Đào Nha bởi các cựu cầu thủ Porto, đồng thời cũng là đồng đội tại tuyển Colombia là Radamel Falcao và James Rodríguez, cũng như huấn luyện viên Carlos Queiroz.

2019-21: Phát triển và thích ứng với Bồ Đào Nha

Diaz ra mắt vào ngày 7 tháng 8 trong chiến thắng 1-0 trước Krasnodar trong trận lượt đi vòng sơ loại thứ nhất UEFA Champions League khi vào sân ở phút thứ 55 thay cho Romário Baró, và sáu ngày sau trong trận lượt về, anh ghi bàn bàn thắng đầu tiên, mặc dù đội bóng thua 3-2 tại Estádio do Dragão.

Trong nước, anh có trận ra mắt tại Primeira Liga vào ngày 10 tháng 8 trong trận thua 2-1 trước Gil Vicente khi vào sân thay người, và một tuần sau đó ghi bàn đầu tiên để kết thúc chiến thắng 4-0 trên sân nhà trước Vitória de Guimarães với tư cách là một khởi động. Vào tháng 11, anh cùng với Mateus Uribe, Agustín Marchesín và Renzo Saravia đã bị đình chỉ trong trận derby với Boavista vì đã tổ chức tiệc tùng vào đêm hôm trước trận đấu.

Trong mùa giải đầu tiên của anh ấy ở Bồ Đào Nha, Diaz đã có tổng cộng 50 lần ra sân và ghi 14 bàn thắng khi Porto vô địch giải VĐQG và Taça de Portugal. Trong trận chung kết sau đó vào ngày 1 tháng 8 năm 2020, anh bị đuổi khỏi sân sau 38 phút trong chiến thắng 2-1 trước Benfica tại Estádio Cidade de Coimbra. Vào ngày 21 tháng 10 năm 2020, anh ghi bàn thắng đầu tiên tại UEFA Champions League trong trận mở màn thua 1-3 trước Manchester City ở mùa giải 2020-21.

Vào ngày 23 tháng 12, Díaz vào sân thay Mehdi Taremi ở phút 77 trong trận Supertaça Cândido de Oliveira 2020 trước đối thủ Benfica tại O Clássico, và ghi bàn để ấn định chiến thắng 2-0. Ngày 10 tháng 2 sau đó, anh bị đuổi khỏi sân trong trận hòa 1-1 trước Braga trong trận bán kết cúp quốc gia vì vô ý làm gãy chân David Carmo; đồng hương Uribe cũng bị đuổi.

2021-22: Đột phá và khởi hành

Vào ngày 11 tháng 9 năm 2021, Díaz ghi bàn trong trận hòa 1-1 trên sân khách trước đối thủ Sporting CP. Vào ngày 9 tháng 10, anh ghi bàn thắng duy nhất trong chiến thắng 1-0 tại vòng bảng UEFA Champions League trước AC Milan.

Với hai bàn thắng trong chiến thắng 4-0 trước Moreirense vào ngày 1 tháng 11, anh ấy đã đạt được năm bàn thắng trong sáu trận đấu đầu tiên của mình, tốt nhất trong giải đấu; 27 ngày sau, anh ghi bàn thứ mười, một cú sút xa trong chiến thắng 2-1 trước Vitória de Guimarães; bàn thắng này đã mang về cho anh ấy giải thưởng Bàn thắng đẹp nhất Liga của Primeira. Màn trình diễn của anh ấy khiến anh ấy cũng được vinh danh là Cầu thủ xuất sắc nhất của tháng và Tiền đạo của tháng cho tháng 10 và tháng 11.

Vào ngày 19 tháng 12, Diaz được vinh danh là Tiền đạo của tháng trong tháng thứ hai liên tiếp, sau khi ghi bốn bàn và cung cấp ba đường kiến ​​tạo.

2.1.3. Liverpool

2022-2023: Thích ứng ở Anh và trận chung kết Champions League

Vào ngày 30 tháng 1 năm 2022, Díaz đã ký hợp đồng có thời hạn 5 năm với câu lạc bộ Premier League Liverpool với mức phí được báo cáo là 45 triệu euro (37,5 triệu bảng Anh) kèm theo 15 triệu euro (12,5 triệu bảng Anh) phụ phí.

Anh ra mắt vào ngày 6 tháng 2 khi vào sân thay người ở phút thứ 58 cho Curtis Jones trong trận đấu vòng 4 Cúp FA trên sân nhà trước Cardiff City. Trong trận này, anh có một pha kiến ​​tạo cho Takumi Minamino ghi bàn, giúp Liverpool giành chiến thắng 3-1. 13 ngày sau, anh ghi bàn thắng đầu tiên cho Liverpool trong lần ra sân thứ hai cho câu lạc bộ trong chiến thắng 3-1 trên sân nhà trước Norwich City. Trong trận chung kết Cúp EFL 2022 vào ngày 27 tháng 2, anh đã chơi 97 phút trong trận hòa không bàn thắng với Chelsea và Liverpool đã giành chiến thắng trên chấm luân lưu. Vào ngày 28 tháng 5, Díaz đá chính trong trận chung kết Champions League 2022 khi Liverpool thua 1-0 trước Real Madrid.

Vào ngày 30 tháng 7 năm 2022, Díaz ra sân cho Liverpool trong chiến thắng 3-1 của câu lạc bộ trước Manchester City tại FA Community Shield tại Sân vận động King Power. Diaz bắt đầu mùa giải mới với bốn bàn thắng và cung cấp ba pha kiến ​​​​tạo, bao gồm một cú đúp trong chiến thắng 9-0 của Liverpool trước AFC Bournemouth, cân bằng chiến thắng có tỷ số cách biệt lớn nhất trong lịch sử Premier League.

Tuy nhiên, vào ngày 9 tháng 10, Díaz phải rời sân để nhường chỗ cho Roberto Firmino ở phút thứ 42 trong trận đấu với Arsenal do chấn thương đầu gối. Sau 7 tháng ngồi ngoài, Díaz đã trở lại vào ngày 17 tháng 4, thay thế Cody Gakpo ở phút thứ 81 trong chiến thắng 6-1 trên sân khách trước Leeds United. vào ngày 30 tháng 4 năm 2023, anh ghi bàn trở lại cho Liverpool trong chiến thắng 4-3 trên sân nhà trước Tottenham Hotspur.

Từ 2023 đến nay

Díaz bước vào mùa giải 2023-24 với số áo mới, đổi từ 23 thành 7. Vào ngày 13 tháng 8, Díaz ghi bàn thắng đầu tiên trong mùa giải khi đội của anh hòa 1-1 trước Chelsea tại Premier League.

Vào ngày 5 tháng 11, trong trận đấu đầu tiên anh chơi kể từ khi cha mẹ anh bị bắt cóc, Díaz vào sân thay người và ghi bàn gỡ hòa ở phút bù giờ trong trận hòa 1-1 trên sân khách tại Premier League với Luton Town. Vào ngày 24 tháng 1 năm 2024, anh ghi một bàn thắng cho Liverpool trong trận bán kết Cúp Liên đoàn Anh với Fulham, đưa Liverpool vào chung kết.

Díaz bắt đầu mùa giải 2024-25 với ba bàn thắng trong ba trận đấu đầu tiên tại Premier League, bao gồm cú đúp tại Old Trafford trong chiến thắng 3-0 trước Manchester United vào ngày 1 tháng 9 và bàn thắng vào lưới Brentford vào ngày 25 tháng 8 được BBC vinh danh là Bàn thắng của tháng. Vào ngày 6 tháng 11, anh ghi hat-trick đầu tiên tại Champions League trong chiến thắng 4-0 trước Bayer Leverkusen.

2.2. Sự nghiệp quốc tế

Sau khi cùng U-20 Colombia tham dự Giải vô địch U-20 Nam Mỹ 2017, Diaz được gọi vào đội tuyển quốc gia Colombia vào ngày 27 tháng 8 năm 2018, gặp Venezuela và Argentina trong loạt trận giao hữu. Anh có trận ra mắt quốc tế vào ngày 11 tháng 9, khi vào sân thay người cho Juan Cuadrado trong trận hòa 0-0 tại Sân vận động MetLife ở East Rutherford, New Jersey.

Diaz ghi bàn thắng đầu tiên vào ngày 26 tháng 3 năm 2019, đó là bàn thắng gỡ hòa trong trận giao hữu thua 1-2 trước Hàn Quốc. Anh cũng lọt vào danh sách đội hình chính thức 23 người của huấn luyện viên Carlos Queiroz cho vòng chung kết Copa América 2019 ở Brazil.

Díaz được đưa vào đội hình của Colombia tham dự Copa América 2021. Vào ngày 23 tháng 6, anh ghi bàn mở tỷ số trong trận thua 2-1 ở vòng đầu tiên trước chủ nhà Brazil bằng một cú đá xe đạp chổng ngược. Vào ngày 6 tháng 7, anh ghi bàn thắng trong trận hòa bán kết với Argentina, trận đấu kết thúc với chiến thắng của Argentina sau loạt sút luân lưu. Ba ngày sau, anh ghi hai bàn, bao gồm bàn thắng quyết định, trong chiến thắng 3-2 trước Peru ở trận tranh giải ba. Anh kết thúc với tư cách là cầu thủ ghi nhiều bàn thắng nhất của giải đấu cùng với Lionel Messi .  

Vào ngày 16 tháng 11 năm 2023, Díaz đã ghi cả hai bàn thắng cho Colombia khi họ đánh bại Brazil với tỷ số 2-1 trong lần đầu tiên họ đánh bại Brazil trong vòng loại World Cup FIFA.

Vào ngày 21 tháng 6 năm 2024, anh được chọn vào đội hình 26 người tham dự Copa América 2024. Anh giúp đội tuyển quốc gia của mình lọt vào trận chung kết, nơi họ thua 1-0 trước Argentina sau hiệp phụ.

3. Thống kê sự nghiệp thi đấu

3.1. Thống kê sự nghiệp CLB

- Tính đến trận gần nhất ngày 23/12/2024

3.2. Thống kê sự nghiệp quốc tế

- Tính đến trận gần nhất ngày 19/11/2024

Bàn thắng ghi cho ĐTQG

4. Thông tin cá nhân

Díaz là người Wayuu - người dân tộc bản địa ở Colombia. Chính vì vậy, anh trở thành người Colombia bản địa đầu tiên chơi cho ĐTQG Colombia. Em trai của anh, Jesús cũng là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp.

Vào tháng 7 năm 2023, Díaz đã đính hôn với bạn gái của mình, Gera Ponce.

Vào ngày 29/10/2023, mẹ của Díaz là Cilenis Marulanda và cha là Luis Manuel "Mane" Díaz đã bị những người đàn ông có vũ trang đi xe máy bắt cóc tại một trạm xăng ở quê nhà Barrancas. Mẹ của anh đã được cảnh sát giải cứu một ngày sau đó.

Một "cuộc tìm kiếm quân sự lớn" được tiến hành để xác định vị trí của cha anh. Tổng thống Colombia Gustavo Petro tuyên bố rằng "tất cả các lực lượng đã được triển khai" và ngày hôm sau, Tướng William Rene Salamanca đã công bố phần thưởng lên tới 200 triệu peso cho thông tin về nơi giam giữ cha Díaz.

Díaz đã vắng mặt trong trận đấu Premier League tiếp theo của Liverpool với Nottingham Forest. Đồng đội Diogo Jota của anh đã giơ áo của Díaz sau khi ghi bàn thắng. Cha anh đã được những kẻ bắt cóc thả ra vào Ngày 9/11.

5. Danh hiệu của Luis Diaz

5.1. Danh hiệu câu lạc bộ

Atlético Junior

• Categoría Primera A: 2018 Finalización, 2019 Apertura
• Copa Colombia: 2017
• Superliga Colombiana: 2019
• Copa Sudamericana (á quân): 2018

Porto

• Primeira Liga: 2019-20, 2021-22
• Taça de Portugal: 2019-20
• Supertaça Cândido de Oliveira: 2020
• Taça da Liga (á quân): 2019–20

Liverpool

• FA Cup: 2021-22
• EFL Cup: 2021-22, 2023–24
• FA Community Shield: 2022
• UEFA Champions League (á quân): 2021–22

5.2. Danh hiệu quốc tế

ĐTQG Colombia

• Copa América: 2024 (á quân), 2021 (hạng ba)

5.3. Danh hiệu cá nhân

• Copa América Golden Boot: 2021
• Copa América Team of the Tournament: 2021
• Copa América Tournament Revelation: 2021
• Primeira Liga Player of the Month: October/November 2021
• Primeira Liga Forward of the Month: October/November 2021, December 2021
• Primeira Liga Goal of the Month: November 2020, October/November 2021
• Primeira Liga Player Fair-Play Prize: 2020–21