Ugarte ra mắt chuyên nghiệp vào ngày 4/12/2016, thay thế Agustín Canobbio ở phút thứ 83 trong chiến thắng 4–1 trước Danubio . Nhờ đó, anh trở thành cầu thủ trẻ nhất trong thế kỷ 21 chơi chuyên nghiệp ở Uruguay (15 tuổi và 233 ngày). Ban đầu Ugarte chơi ở vị trí tiền đạo , trước khi chuyển sang vị trí tiền vệ .

Dưới thời Juan Ramón Carrasco , Ugarte được giao nhiệm vụ chơi thường xuyên hơn, được bầu làm đội trưởng câu lạc bộ ở tuổi 18 và ghi bàn thắng đầu tiên vào ngày 10/3/2019 trong chiến thắng 2–0 trước Racing Club , khi anh tiếp tục ra sân 14 lần tại Uruguayan Primera División .

Vào ngày 29/10/2020, Ugarte đã kiến ​​tạo cho Luciano Nequecaur ghi bàn trong trận albivioletas với tỷ số 3–1 trước Huachipato ở lượt đi của Copa Sudamericana 2020. Nhìn chung, anh đã có 57 lần ra sân cho câu lạc bộ và ghi được một bàn thắng.

3.1.2 Famalicão 2021

Vào ngày 29/12/2020, Ugarte đã ký hợp đồng 5 năm với câu lạc bộ Bồ Đào Nha Famalicão với mức phí 3 triệu euro cho 80% quyền kinh tế của mình. Anh ấy đã ra mắt Primeira Liga vào ngày 17/1/2021, chơi toàn bộ chiến thắng 2–0 tại Santa Clara .

Vào ngày 21/2, anh ấy đã ghi bàn thắng đầu tiên cho câu lạc bộ trong chiến thắng 1–0 trước Rio Ave . Mặc dù ban đầu không phải là người bắt đầu, Ugarte cuối cùng đã giành được một suất trong đội dưới thời huấn luyện viên Ivo Vieira , vì sự linh hoạt của anh ấy cho phép anh ấy chơi ở nhiều vị trí khác nhau ở hàng tiền vệ, điều này được huấn luyện viên của anh ấy thấy hữu ích, vì Famalicão đã bỏ lỡ cơ hội tham dự Europa Conference League của châu Âu .

3.1.3 Sporting CP 2021–2023

Vào ngày 9/8/2021, Ugarte đã ký hợp đồng 5 năm với Sporting CP của cùng giải đấu, với mức phí 6,5 triệu euro cho một nửa quyền kinh tế của anh ấy. Vào ngày 14/8, anh ấy đã ra mắt câu lạc bộ, thay thế João Palhinha ở phút 92 trong chiến thắng 2–1 trên sân khách trước Braga tại Primeira Liga.

Ugarte ghi bàn thắng đầu tiên cho Sporting vào ngày 2/1/2022, mở màn cho chiến thắng 2–1 trên sân nhà trước câu lạc bộ cũ của anh ấy là Famalicão.

Ban đầu được ký hợp đồng với tư cách là cầu thủ dự bị cho João Palhinha, sau chấn thương của cầu thủ này, Ugarte bắt đầu có một cuộc chạy đua với tư cách là cầu thủ bắt đầu, với việc huấn luyện viên Rúben Amorim giao cho anh ấy vị trí của Palhinha vào ngày 3/12 trong chiến thắng 3–1 trên sân khách trước đối thủ Benfica tại Derby de Lisboa .

Màn trình diễn ấn tượng và khả năng thích nghi nhanh chóng với đội bóng đã giúp anh nhận được lời khen ngợi từ huấn luyện viên của mình, khi anh bắt đầu chơi thường xuyên hơn và đe dọa vị trí xuất phát của Palhinha.

Ở vòng bảng UEFA Champions League 2022–23 , Ugarte là người có nhiều pha tắc bóng và chặn bóng nhất kết hợp với 34 lần, bao gồm 12 pha tắc bóng trong chiến thắng 3–0 trên sân khách trước Eintracht Frankfurt .

3.1.4 PSG 2023–2024

Vào ngày 15/6/2023, trong một cuộc phỏng vấn với tờ báo Bồ Đào Nha Record , Ugarte xác nhận rằng anh sẽ gia nhập câu lạc bộ Ligue 1 Paris Saint-Germain .

Vào ngày 7/7/2023, PSG chính thức thông báo rằng anh đã gia nhập câu lạc bộ theo hợp đồng năm năm cho đến ngày 30/6/2028. Phí chuyển nhượng được báo cáo là 60 triệu euro, với việc PSG kích hoạt điều khoản giải phóng hợp đồng của Ugarte. Anh ra mắt trong trận hòa 0–0 với Lorient tại Parc des Princes vào ngày 12/8.

Vào tháng 8 năm 2023, Ugarte là một trong ba người được đề cử cho giải thưởng Cầu thủ xuất sắc nhất tháng của UNFP . Trong bốn trận đấu đầu tiên của mình tại Ligue 1, anh đã ghi được 41 lần thu hồi bóng, nhiều nhất giải đấu.

Cầu thủ duy nhất vượt qua thống kê của Ugarte sau bốn trận đấu đầu tiên của Ligue 1 kể từ mùa giải 2006–07 là cựu tiền vệ PSG Thiago Motta với 47 lần thu hồi bóng. Với màn trình diễn của mình vào tháng 8 và tháng 9, Ugarte được Le Parisien và L'Équipe mô tả là "sự tiết lộ" về đầu mùa giải của PSG .

Tuy nhiên, sau hai tháng đầu tiên của mùa giải, Ugarte dần mất vị trí đá chính. Các phương tiện truyền thông đưa tin rằng huấn luyện viên Luis Enrique cho rằng anh không phù hợp với lối chơi của mình.

Ugarte sẽ thường xuyên ra sân với tư cách là cầu thủ dự bị trong phần còn lại của mùa giải, giữa những lần đá chính không thường xuyên. PSG đã hoàn thành cú ăn ba trong nước bằng cách giành chức vô địch Ligue 1, Coupe de France và Trophée des Champions .

3.1.5 Manchester United 2024-

Ugarte chuyển đến câu lạc bộ Premier League Manchester United vào ngày 30/8/2024, ký hợp đồng có thời hạn 5 năm với tùy chọn gia hạn thêm một năm. Phí chuyển nhượng được báo cáo là 42 triệu bảng Anh, có khả năng tăng lên 50,5 triệu bảng Anh với các khoản bổ sung.

Sau 5 trận đấu đầu tiên màn trình diễn của Manuel Ugarte chưa thuyết phục khi anh tỏ ra bị ngợp khi chơi bóng tại Ngoại Hạng Anh. Liệu anh có thể thích nghi với giải Premier League một giải đấu thiên về tốc độ và sức mạnh.

Vào ngày 22 tháng 2 năm 2025, Ugarte ghi bàn thắng đầu tiên cho Manchester United, với pha lập công gỡ hòa sau khi đội bóng bị dẫn trước 0–2, qua đó giúp United cầm hòa 2–2 với Everton trong trận đấu cuối cùng của họ tại sân Goodison Park.

Ngày 17 tháng 4 năm 2025, Ugarte ghi bàn mở tỷ số trong trận lượt về tứ kết UEFA Europa League gặp Olympique Lyon, góp phần quan trọng giúp Manchester United giành quyền đi tiếp với chiến thắng kịch tính với tổng tỉ số 7–6.

3.2 Sự nghiệp đội tuyển quốc gia

Các đội tuyển trẻ

Ugarte có 5 lần khoác áo cho đội tuyển U20 Uruguay. Vào ngày 29 tháng 12 năm 2019, huấn luyện viên trưởng đội tuyển U23 Uruguay, Gustavo Ferreyra, đã điền tên Ugarte vào danh sách 23 cầu thủ cuối cùng tham dự Vòng loại Olympic khu vực Nam Mỹ 2020. Anh đã ra sân 5 lần tại giải đấu này, ghi một bàn trong trận hòa 1-1 với Brazil ở giai đoạn cuối, qua đó giúp Uruguay giành vị trí thứ ba chung cuộc.

Đội tuyển Quốc gia

Vào ngày 5 tháng 3 năm 2021, Ugarte được triệu tập vào danh sách sơ bộ 35 người của đội tuyển quốc gia Uruguay cho các trận đấu thuộc Vòng loại FIFA World Cup 2022 gặp Argentina và Bolivia. Tuy nhiên, CONMEBOL đã hoãn các trận đấu này vào ngày hôm sau do những lo ngại về đại dịch COVID-19. Anh có trận ra mắt đội tuyển quốc gia vào ngày 5 tháng 9 năm 2021, khi vào sân ở phút thứ 70 thay cho Matías Vecino trong chiến thắng 4–2 trước Bolivia.

Vào ngày 15 tháng 11 năm 2024, Ugarte đã ghi bàn thắng quốc tế đầu tiên cho đội tuyển quốc gia, khi lập công ở phút 90+11 trong trận đấu thuộc Vòng loại World Cup 2026 gặp Colombia. Đây cũng là bàn thắng ấn định chiến thắng muộn nhất trong lịch sử Vòng loại World Cup khu vực Nam Mỹ.

4. Thống kê sự nghiệp

• VĐQG
• Cúp Quốc Gia
• Cúp Châu Lục
• Đội tuyển

Mùa giải	CLB	Giải đấu
2024/2025	Manchester Utd	Premier League	13	0	0	5	0
2023/2024	PSG	Ligue 1	25	0	2	5	0
2022/2023	Sporting CP	Liga Portugal	31	0	0	11	0
2021/2022	Sporting CP	Liga Portugal	25	0	2	4	0
2020/2021	Famalicao	Primeira Liga	20	1	2	4	1
2020	Fenix	Primera Division	16	1	0	7	2
2019	Fenix	Primera Division	35	1	0	10	0
2018	Fenix	Primera Division	1	0	0	0	0
Tổng			166	3	6	46	3

5. Thành tích và danh hiệu đạt được

5.1 Danh hiệu tại CLB

Sporting CP

• Taça da Liga: 2021–22

Paris Saint-Germain

• Ligue 1: 2023–24
• Coupe de France: 2023–24
• Trophée des Champions: 2023

Manchester United

• UEFA Europa League runner-up: 2024-25

5.2 Danh hiệu tại đội tuyển quốc gia Uruguay

• Copa América 2024 hạng 3

5.3 Danh hiệu cá nhân

• Uruguayan Primera División Team of the Year: 2019
• Primeira Liga Team of the Year: 2022–23
• Copa América Team of the Tournament: 2024